导语：5月底，河南等地由于降雨较多，恰逢小麦集中上市期，河南小麦受灾严重，受此影响，本处于降价趋势的小麦强势反弹，面粉厂后路粉价格水涨船高，少数厂家甚至一次性上调200元/吨。原料价格猛涨，外加担忧后期质量，下游用户采购心态发生转变，备货积极性高涨，小麦淀粉迎来一波小涨，涨幅50-80元/吨左右，对连跌3个月的谷朊粉市场带来小幅利好，中小厂家价格小幅上涨200-300元/吨，大厂库存得到一定消化。6月初，随着新小麦收割范围的进一步扩大，达到标准的新小麦供应数量大增，面粉价格陆续回落，目前两种产品市场现状如何？后市预期怎样？下面我们一一来分析。
市场现状：
小麦淀粉市场现状及预测：目前河南市场市场主流成交价3000-3100元/吨，山东市场主流成交价格3050元/吨左右，厂家仍有前期订单待执行，外加替代玉米淀粉优势持续发挥，厂家走货顺畅，无库存压力，价格持稳运行。目前厂家订单尚可，无库存压力，随新小麦上市量增加，原料价格下跌，下游粉丝行业进入淡季，需求少量缩减，但替代玉米淀粉优势比较明显，预计短期小麦淀粉价格暂稳，后期关注谷朊粉跌幅及厂家利润情况，预计后期随供应宽叠加进入市场淡季，价格或有走低可能。
谷朊粉市场现状及预测：多数下游备足20-30天库存，以备新小麦上市期使用，下游刚需采购为主，目前厂家新接订单较少，部分厂家小幅下调价格保证订单连贯性，出口订单量少价低，市场偏弱运行。由于今年出口订单减少，外加原料价格下跌，目前国内价格较今年高点下跌2500-3000元/吨，跌幅16.58%，去年由于价格涨幅过大，部分下游减少或用其他产品替代谷朊粉，价格跌至下游可接受程度后，下游用量将有一定增加，但增加量有限。短期利空主导，谷朊粉市场下跌风险较大。
（责任编辑：曹言言 HA008）
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